Недостаток сна ведет к ожирению

Чувствуете, что когда вы устали, у вас повышается аппетит? Из-за недосыпа вас тянет к фаст-фуду и сладостям? Оказывается, все дело в мозге.

Подавляющее число исследований установили связь между нехваткой сна и увеличением веса. Масштабные научные работы показывают, что привычка мало уделять сну способствует возможной прибавке лишних килограммов. Недостаток сна связан с ростом употребления калорий, уменьшением расхода энергии, а также нарушениями в выработке контролирующих аппетит гормонов. В последние несколько десятилетий наблюдается настоящая эпидемия ожирения, и в то же время уменьшилось среднее время, которое люди уделяют сну. Почти треть работающих взрослых людей спят не более шести часов в сутки. Как общество, мы спим гораздо меньше – и весим гораздо больше. 

Недавние исследования раскрывают связь между недостатком сна и лишним весом, в частности, недостаточный сон способствует такому поведению, которое затруднит соблюдение хорошего питания и контроль за весом. Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли изучили, как сон влияет на функции мозга, которые связаны с желанием и выбором блюд. Они обнаружили, что лишение сна приводит к изменениям в активности двух важных областей мозга, которые связаны с приемом пищи. После одной бессонной ночи вид нездоровой пищи в большей степени стимулировала мозг участников, чем когда они были отдохнувшими. В то же время лишенный сна мозг показал сниженную способность принимать обоснованные, продуманные решения, что может влиять на склонность к плохому питанию. 

Ученые исследовали 23 здоровых взрослых человека при различных условиях. Группы провели две ночи в лаборатории. В одну из ночей они спали около 8 часов и после приняли легкий завтрак. После двух недель участники вернулись в лабораторию, чтобы пройти вторую ночную сессию. На этот раз испытуемые бодрствовали всю ночь, в течение которой они получали легкие закуски, компенсирующие их затраты на бодрствование. После каждой ночи участникам демонстрировалось серии изображений еды, от фруктов и овощей до высококалорийной пищи, вроде чипсов, пиццы и десертов. Им было предложено оценить уровень своего желания каждого из продуктов. В качестве стимула участникам предложили взять себе ту еду, которая будет высоко ими оценена. Хотя испытуемые смотрели и выбирали продукты, исследователи наблюдали активность их мозга с помощью МРТ. Когда они сравнили результаты двух ночей, то обнаружились существенные различия в уровне желания определенных продуктов и соответствующей мозговой активности. 

Лишенные сна участники испытывали большее тяготение к нездоровым, высококалорийным продуктам, чем когда они были отдохнувшими. МРТ показала, что при этом центр удовольствия в мозге реагировал сильнее на изображение высококалорийной пищи. В частности, активность возросла в миндалине, пучке нейронов в височной доле мозга , которая играет важную роль в чувстве аппетита и желании поесть. МРТ также показала значительное снижение активности в лобной доли мозга после ночного сна. Эта область мозга отвечает за принятие решения и контроль поведения. Функционируя на нормальном уровне, эти регионы могут оказывать сдерживающий эффект на центр удовольствия. 

Эти результаты показывают, что влияние сна на мозг имеет два аспекта: одна бессонная ночь делает высококалорийные продукты более привлекательными и в то же время нарушает способность мозга к нахождению компромисса между желанием и принятием рационального решения.

Это не первые данные, которые показывают, что недостаток сна мешает нормальной деятельности мозга в отношении аппетита, желания и принятия решений. Исследователи в больнице Св. Луки и Колумбийском университете в Нью-Йорке также использовали МРТ с целью изучения воздействия сна на реакции мозга по отношению к питанию. Двадцати пяти мужчинам и женщинам были показаны изображения здоровых и высококалорийных продуктов питания как после пяти ночей нормального сна, так и после пяти ночей сна, который занимал не более четырех часов в сутки. Сканирование мозга показало всплеск активности в центре удовольствия головного мозга, когда участники смотрели на нездоровую пищу после недостаточного сна. Такого всплеска не произошло, когда испытуемые смотрели на здоровую пищу.

Это последнее исследование дает четкое представление о том, насколько значительное влияние может оказывать сон на мозг, и как эти неврологические изменения, в конечном итоге, могут способствовать увеличению веса. Мы знаем, что сон является важным инструментом в контроле над весом. Эти результаты показывают, как достаточный сон может помочь вашему мозгу победить в битве с избыточным весом.

Источник - http://www.huffingtonpost.com/dr-michael-j-breus/sleep-weight-gain_b_3817046.html