С приходом весны все вокруг оживает, и нам хочется избавиться от зимней тяжести, лучше выглядеть, лучше себя чувствовать. Это время, когда в журналах появляются статьи о новых диетах, мы вспоминаем слово «калории», обсуждаем со знакомыми, как сбросить пару лишних килограммов.

Все, что мы едим, превращается в Ци и питает наш организм. Разные виды пищи влияют на разные внутренние органы, например, алкоголь повышает нагрузку на печень, слишком соленая пища ослабляет почки, Ци из жировой ткани снова превращается в жир, забивая каналы движения энергии, что может вызывать повышение давления, разрушать внутренние органы.

Не так давно символом благополучия считали праздничный стол, уставленный всевозможными деликатесами, а показателем здоровья - весьма упитанную комплекцию. Времена меняются, и вместе с ними меняется наше представление о здоровье и благополучии.

Ветхий Завет определяет растительную пищу как основу для питания человека. Только после Великого Потопа, описанного в Библии, когда люди начали освоение мест, мало пригодных для земледелия, в рационе появилась пища животного происхождения. Не напоминает ли это нам ситуацию, когда после изменения климата, человек не мог найти достаточное количество растительной пищи и должен был охотиться, чтобы выжить?

Макробиотика - это глубокое учение, которое достойно изучения в течение всей жизни. Слово «макробиотика» происходит от греческих слов, означающих «большая жизнь» или «долгая жизнь». Практика макробиотики включает общую направленность самопознания, а также понимание и претворение этого порядка в повседневную жизнь, включая выбор, приготовление и способ потребления продуктов питания.

Целебное питание - это такой образ питания, который помогает человеку сохранять свое здоровье, быть полным сил и энергии, прожить долгую и полноценную жизнь. Для людей здоровых - это возможность оставаться таким как можно дольше, для тех, у кого есть проблемы, - возможность избавиться от них, включив диету в комплексное лечение.

Рассольник – наш привычный зимний суп. А что, если заменить в нем рис на перловую крупу? Перловую крупу получают из цельных зерен ячменя...

Ласси – так в Аюрведе называется домашний кефир. Его готовят сладким и соленым. Сладкий полезен для питательной и тонизирующей диеты, а соленый поможет Вашему желудку справится с тяжелой пищей...

Ни для кого не секрет, что морская рыба – прекрасный источник белков, минералов и витаминов. Особенно ценим ее за содержание фосфора и ненасыщенных жирных кислот, необходимых для нервной системы...

Нет единого мнения о происхождении тыквы. Одни считают, что она завезена из Америки, другие, что это родственник короля овощей Китая – тыквы-горлянки...